지지나

프로 뒷북러인 내가 드디어 에어프라이어 목살 스테이크를 만들어 봤습니다ㅋㅋㅋ 언니가 주말에 특식으로 먹었는데 너무 맛난다고 해서 같이 만들어 보았어요. 한입 먹어보고 감탄했는데, 돼지고기가 두꺼운데 질기지도 않고 육즙이 돌고 넘나 맛났던것! 만드는 방법 함께 보실까요? 돼지고기 소금/후추/올리브 오일/파슬리(생략 가능) 양파, 마늘(기호에 따라) 요게 워낙 인기라서인지 정육점 코너에서 '에어프라이어에 돼지고기 스테이크할껀데요~' 라고 하면 알아서 척척 크기에 맞게 썰어주십니다. 다음날 브런치로 먹을 거라서 하루 전날 저녁에 미리 재 놓아었어요. 키친타올을 바닥에 깔고 고기를 얹은 후, 한 장을 위에 덮고 손으로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 줍니다. 냄비에 고기를 넣고 올리브유 한 숟갈을 넣어주세요. 소금간도..

올해는 엄마랑 요리할 시간이 많다. 코로나로 인해 재택근무가 길어진 것도 있고, 자주 집에 오는 첫 사위를 맞아 엄마가 음식을 할 일이 많아졌기 때문이다. 난 요리는 정말 못하는데, 덕분에 이것저것 배우고, 요리 실력이 늘고(?) 있다. 오늘은 생각보다 무척 쉬웠던 엄마표 장조림이다! 고기 들어간 요리는 어려워서ㅋㅋ 엄마가 장조림 반찬으로 만들자 할때 싫다고 했는데 막상 해보니 넘나 별거 아니었던 것! 장조림용 돼지고기 or 소고기 메추리알 설탕/생강가루/올리고당 or 물엿/간장 맛술/청량고추 (생략가능) 고기는 빨리 익도록 적당한 크기로 자른 후 물을 붓고 육수를 내어 줍니다. 양파를 넣어서 육수를 내면 더 맛나다고 해서 양파도 큼지막하게 잘라서 넣었어요! 뚜껑을 덮고 완전히 익을때까지 푹 끓여 줍니다..

티스토리 블로그나 유튜브로 구글 애드센스 광고 수익을 얻을 수 있다는 것은 이제 많은 분들이 아실거라 생각한다. 일 방문자수가 수천명이거나, 유명 유튜버라면 매월 몇십, 몇백만원을 넘는 꽤 짭짤한 애드센스 수익을 얻겠지만 일단 나는 아님ㅋㅋㅋ 암튼 애드센스 계정의 광고수익이 실제로 내 은행 계좌로 들어오려면 최소 지급기준액인 100USD 이상의 수익이 나야 지급이 가능하다. 즉, 매달 애드센스 수익이 100달러 이상이면 매달 돈이 들어오겠지만, 그렇지 않으면 N개월을 거쳐 입금이 되기도 한다. 그런데 경우에 따라 지급을 보류해야 할 상황이 있는데, 이럴때에는 지급 기준액을 늘리거나, 지급 일정을 예약해 조절할 수 있다. 나는 월 애드센스 수익이 100달러에 미치지 않는 아주아주 소소한 블로거이기 때문에 ..