비트 파스타 만들기 feat. 넷플릭스 나디아의 초간단 레시피

지지나에욥! 오늘은 비트 파스타 만들기 + 망한 후기를 써보겠습니다ㅎㅎ 

 

제가 최근에 푹 빠져서 봤던 것은 '나디아의 초간단 레시피' 라는 넷플릭스와 BCC가 합작해 만든 요리 프로그램 입니다. 

 

일상에 바쁜 현대인들에게 타이틀 그대로 쉽고, 빠르고, 간편하게 만들 수 있는 요리들을 소개하는 프로그램이에요.

나디아 언니의 프로페셔널한 목소리 덕분에 요즘 요리하면서 이 언니 목소리가 머리속에서 자꾸 울린다는ㅋㅋㅋ 

 

Source by Netflix Youtube Channel

암튼, 저는 그 중에 나디아의 비트 파스트를 따라 만들어 보기로 했어요!

결론부터 말하자면 망했지만요ㅎ

 

BCC 공홈에 올라온 레시피 링크도 함께 걸테니, 자세한 사항 참고해주세요.

https://www.bbc.co.uk/food/recipes/blender_beetroot_pasta_96501

Nadiya's beetroot and feta pasta

 

비트 파스타 요리법 자체가 어려웠던 것은 아니고 그저 제가 너무 요리 초짜라 그렇습니다ㅋㅋ

 

<내가 쓴 재료>

비트 

파스타 면

올리브오일 / 마늘 / 고추 / 소금 / 후추

 

파스타 면은 아무 종류나 상관 없고, 저는 완전완전 맛있게 먹으려고 시금치 파스타를 사용했어요!

비트는 물에 잘 씻은 후 적당한 크기로 조각 내서 찜기에 쪄 주세요. 

 

 

사진에서 보이는 것보다 더 작게 깍뚝썰기 하는 게 더 좋고, 이 정도 양의 비트라면 2인분은 가능합니다!

비트를 먼저 찌고 어느정도 익어가면 그 동안 면을 삶습니다. 

 

 

저는 De Cecco에서 나온 시금치 파스타를 사용했어요! 파스타 종류는 집에 있는 아무거나 상관 없답니다. 

 

 

재택근무하느라 살쪄서 일부러 좀 더 비싸고 몸에 좋은 것을 선택했는데 나의 비트 파스타는 실패했지ㅋ큐

파스타는 이마트에서 구입했고 가격은 2,500원이어용! 

 

파스타 맛 자체는 좋으니 다른 요리할 때 써야겠어요.

실패할 확률이 절대 없는 병에 파스타 소스가 이미 완성된 것으로요ㅋㅋㅋ

 

 

저는 1인분인데 3개를 삶았는데 양이 좀 많았어요. 1인분이면 두 개면 충분한 것 같아용. 

 

 

비트 파스타 소스를 만들때 필요한 재료로 소금, 후추, 올리브오일, 고추(약간 매운맛 추가), 마늘 몇 개에요. 

 

 

비트를 찌는 동안, 면을 삶아줍니다. 

 

 

젓가락으로 콕 찍어보고 젓가락이 쑥 잘 들어가면 다 익은 거에요. 

 

 

여기서 치명적 실수를 해버림ㅋㅋ 비트는 갓 쪄서 뜨거운 상태인데 파스타 소스를 만들기 위해서 믹서에 갈아야 하는 상황^^

 

저 뜨거운것을 믹서에 넣고 갈면 안될것 같아서 아니나 다를까 검색해보니 역시 안된다고ㅋㅋㅋㅋ

 

 

뜨거운거 넣고 갈면 믹서기가 폭발할수도 있다고 하네요ㅠ

에.. 그래서 최대한 작게 썰고 얼음으로 식혔습니다. 이러는 동안 면은 다 삶아져서 통통해졌구여ㅎ

 

 

어쩌어찌 조금 식힌 상태에서 오일, 고추, 마늘, 소금후추간을 다 하고 믹서에 갈아버리면 나디아가 말한 몸에 좋고 맛도 좋은 피트 파스타 완성이라고 합니다. 

 

두번째 치명적 실수로 믹서기를 너무 작은 것으로 함ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

1인분인데 뭐 요 정도 믹서기 사이즈면 되겠지 했구요~ 굳이 큰 믹서를 꺼내야 했었던 거였구요~

역시나 비트는 갈아지지 않았구요~~ㅜ

 

아래 완성품 사진에서 비트 덩어리 보이나요 하하ㅋㅋㅋ

그리고 올리브 오일을 꽤 많이 넣었는데도 비트가 잘 안 갈려서인지 퍽퍽했어요. 

 

 

맛은 정말 건강한 비트 맛이지만, 간을 너무 안해서 그런지 지구를 씹는 그런 맛이었어요ㅎㅎ

Beet Root Pasta에서 Root가 자꾸 혀를 맴도는 기분....

비트 좀 더 갈고 넷플릭스에 나온 대로 페타 치즈 토핑까지 했으면 맛있었을듯!

 

비트 파스타 한 줄 후기: 나디아의 레시피는 (나에게는) 쉽지 않았다.